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しっとりバナナマフィン

材料

・パンとお菓子の米粉   105g

・バナナ(つぶしたもの)  35g

・豆乳         80~90g

・米油           45g

・きび砂糖         70g

・塩           少々

・重曹           2g

 

作り方

①ネギを小口切りにする
②ボウルに米粉と水、ネギを入れて、粉っぽさがなくなるまでよくまぜる
③フライパンにサラダ油を引いて温め、生地を流しこむ
④両面をしっかり焼いたら、かつおぶしをふりかけて完成!
 だししょうゆやポン酢をつけて食べてね!

※スダチをかけてもおいしいよ🎶